草果的營養價值

　　營養分析

　　草果的香辛成粉主要為揮發油中的反-S-烯醛(Trans-s-undecenal)。此外尚含有香葉醇(Geraniol)和草果酮(Tsaokone)。

　　草果補充信息：草果根據炮製方法的不同分為草果仁、炒草果仁、姜草果仁、煨草果仁，炮製後貯乾燥容器內，密閉，置陰涼乾燥處。

　　草果食療作用：草果味辛，性溫;歸脾、胃經;芳烈燥散具有燥溼溫中，闢穢截瘧的功效

　　主治胸膈痞滿，脘腹冷痛，噁心嘔吐，洩瀉下痢，食積不消，霍亂，瘟疫，瘴瘧,還能解酒毒，去口臭。

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草果為姜科植物草果的果實，草果有燥溫除寒、健胃消滯、祛痰的功效，草果治腹痛痞滿、嘔吐、瀉痢、疾等病症，用於消酒毒、去口臭亦佳。草果仁揀淨雜質，置鍋內文火炒至外殼焦黃色並微鼓起，取出稍涼，碾去殼，過篩取仁。2、姜草果仁取草果仁，加薑汁與水少許，拌勻，微炒，取出，放涼。(每草果仁100斤，用鮮姜10斤取汁)《本草從新》：草果，面裹煨熟，取仁用。赤豆草果燉雞赤豆30克，草果6克，母雞1只，調

發布於 2024-02-11 08:34

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草果種植技術

一、形態特徵多年生草本植物。植株高2-2.5米，根狀莖橫走，粗壯有節，地上莖直立，叢生。葉排成2列，葉片長橢圓形或狹長圓形，先端漸尖，基部漸狹，全緣，葉兩面光滑無毛，葉鞘開放，包莖，葉舌長0.8-1.2釐米;穗狀花序從根莖抽出，每一花序有5-30朵花，花黃或紅色;蒴果密集，長圓形或卵狀橢圓形，頂端有宿存的花柱，熟時紅色，外表面具有不規則皺紋，內有多角形種子。花期4-5月，果期6-11月。二、

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發布於 2022-12-15 10:22

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