香菜傳統中醫認為，香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。《本草綱目》說：“胡荽辛溫香竄，內通心脾，外達四肢。”《羅氏會約醫鏡》謂“闢一切不正之氣，散風寒、發熱頭痛，消穀食停滯，順二便，去目翳，益發痘疹。”現代研究發現，香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等，其揮發油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可開胃醒脾。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。全草含多種維生素(vitamin)，以及正癸醛(decanal)，壬醛(nonanal)和芳樟醇(linalool)等。地上部分含4個異香豆精類物質：芫荽異香豆精(coriandrin)，二氫芫菜異香豆精(dihydrocoriandrin)，芫荽異香豆酮(coriandrone)A、B。葉子含香柑內酯(bergapten)，歐前胡內酯(imperatorin)，傘形花內酯(umbelliferone)，花椒毒酚(xantho-texol)，和東莨菪素(scopoletin)。此外，尚含有槲皮素-3-葡萄糖醛酸甙(quercetin-3-glu-curonide)，異槲皮甙(isoquercitrin)，芸香甙(rutin)，維生素C和無機元素鋁、鋇、銅、鐵、鋰、錳、硅、鈦等。熱量(31.00千卡) 蛋白質(1.80克) 脂肪(0.40克) 碳水化合物(6.20克)膳食纖維(1.20克) 維生素A(193.00微克) 胡蘿蔔素(1160.00微克) 硫胺素(0.04毫克) 核黃素(0.14毫克) 尼克酸(2.20毫克) 維生素C(48.00毫克)維生素E(0.80毫克)鈣(101.00毫克) 磷(49.00毫克) 鈉(48.50毫克) 鎂(33.00毫克) 鐵(2.90毫克) 鋅(0.45毫克) 硒(0.53微克) 銅(0.21毫克) 錳(0.28毫克) 鉀(272.00毫克)
香菜的營養價值
發布於 2023-11-08 20:02
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香菜的營養價值
香菜(芫荽)營養豐富，內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等，其揮發油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可開胃醒脾。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜(芫荽)中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
香菜的功效與作用
香菜是
發布於 2023-10-19 18:23
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香菜既是一種蔬菜，也有很高的利用價值，香菜的做法有很多，大多數時候，我們拿來切碎來放入湯中來增加口感。其實香菜煮水也有很好的效果，能夠洗腎排毒。下面就為大家介紹香菜煮水的功效與作用及做法。
香菜煮水可以排毒
經過多年來，我們的腎臟過濾血液，排除鹽，毒素及所有不需物進入我們的身體。隨著時日，鹽毒積累，這需要進行清潔處理.我們可以怎樣做呢?
首先將一把香菜洗乾淨，切小塊，用清水煮沸10分鐘，冷卻後過
發布於 2023-11-13 04:18
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概述
香菜是一種很常見的家常菜，口感比較好，而且營養價值也是非常高的，有效的促進微量元素的攝入，但是如果平時不注意身體護理會誘發疾病，疾病對於人的影響也是非常大的，甚至會引起頭暈眼花和食慾不振的現象，要及時到醫院進行治療，可以選擇口服中藥的方法來有效的緩解病情，下面我們來詳細瞭解一下吃中藥的時候可以吃香菜嗎？
步驟/方法：
1、
香菜本身就是一種溫性食物，所以吃藥同時是可以吃香菜的，中藥調理
發布於 2022-11-19 09:30
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香菜為傘形科芫菜屬草本植物，又名芫荽、胡荽、香荽、滿天星等。其外形似芹菜，具有特殊的香味，一般於春、秋兩季栽培。香菜的營養價值很高，它含甘露糖醇、黃酮甙、正葵醛、壬醛和芳樟醇、牛兒醇、萜類、油酸、胡蘿蔔素b1、維生素b2、尼克酸、維生素c、蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵等。
香菜是餐桌上常見的芳香開胃之品，常用來調味，即將其洗淨後切碎，撒在菜上或湯中，既美觀又可增進菜、湯的香味。香菜可清炒、涼
發布於 2023-11-13 04:25
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功效
香菜辛、溫，歸肺、脾經;具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效;主治麻疹初期，香菜的透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。
1.麻疹：香菜連須3株，荸薺3個，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘後濾汁，分2次服，隔4小時服一次，在將要出疹時服，可防止併發症;或香菜500克，水燒開後，將香菜煮1～2沸即可，然後將水倒入盆中，先以熱氣薰，後用水洗手足，可治麻疹應出不出或疹出不透。
2.胃寒
發布於 2023-11-08 19:49
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原料:脫骨鴨舌400g，冬菇、冬筍各25g，黨參、當歸、枸杞天麻各3g、金絲棗10枚。精鹽、味精、雞精、胡椒粉、花雕酒、高級清湯、濃蔥油香菜段各適量。
製作:
1、將冬菇去根後片成1cm見方的薄片，冬筍削去外皮後也切成同樣大小的片，然後一同放人沸水鍋中汆過;黨參、當歸、枸杞、天麻、金絲棗分別用熱水洗淨，均待用。
2、淨鍋上火，加人清湯及上述藥料和調味品，用小火滾出味後，加入鴨舌、濃蔥油，起鍋盛入
發布於 2023-11-12 10:18
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純牛奶，它是古老的天然飲料之一，被大家譽為是“白色血液”，那麼純牛奶的營養價值對與我們人體的重要性大家就可想而知了。純牛奶是從奶牛身上擠出來的，沒有添加任何的防腐劑，我們經常看到有高鈣純牛奶，低脂純牛奶等等，它們的營養價值都是非常高的。下面就隨著小編一起來詳細瞭解一些純牛奶的營養價值有哪些。
純牛奶的營養價值—補鈣
純牛奶的營養價值高，這個都是被大家所公認的。鈣是我們人體不可缺少的營養元素之一，
發布於 2024-09-01 14:54
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紫色食物其良好的抗氧化能力，能幫助調節自由基。長期使用電腦或者看書的孕媽媽更應多攝取。
蔬菜營養的高低遵循著由深到淺的規律，其排列順序總的趨勢為：黑色、紫色、綠色、紅色、黃色、白色。而在同一種類的蔬菜中，深色品種比淺色品種更有營養。
我們餐桌上最容易忽視的，便是僅次於黑色的紫色食物，包括紫茄子、紫玉米、紫洋蔥、紫扁豆、紫山藥、紫甘藍、紫辣椒、紫胡蘿蔔、紫秋葵、紫菊苣、紫蘆筍等等。
紫色蔬菜中含有
發布於 2023-09-05 12:01
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香菜有發表透疹的功效，能夠將人體內的毒邪...(展開)過去在我們農村，小孩得麻疹很正常，不用看醫生，在家歇幾天就會好。現在雖然大多數人都接種了麻疹疫苗，但聽說最近很多成年人也患了麻疹，很嚴重，連續喝了三天就全好了，而一般沒喝香菜水的人，都要一個星期才好。香菜有發表透疹的功效，能夠將人體內的毒邪發出來，讓患者好得更快。主料
香菜(連根帶葉)30克左右
做法步驟
1.香菜(連根帶葉)煮水。
2.外用
發布於 2023-11-13 04:45
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一鳩勝三雞，一隻斑鳩的營養價值超過3只雞的營養價值，斑鳩不僅味道鮮美，而且營養豐富，有較高的藥用價值，是著名的滋補食品。在各種肉類中，以斑鳩肉含蛋白質最豐富，而脂肪含量極低，消化吸收率高達95%以上。與雞、魚、牛、羊肉相比，斑鳩肉所含的維A、維B1、維B2、維E及造血用的微量元素也很豐富。對產後婦女，手術後患者及貧血者具有大補功能。民間驗方以斑鳩為藥配以別的藥物，用以治頭暈病、婦科帶症等。食用斑
發布於 2023-03-04 05:11
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發布者
難過的時候，覺得世界上所有矯情的文字都是量身定製
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